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さくらおばちゃんの趣味悠遊

数日前の天気予報では、今朝は雨の予報でした
だったらウォーキングをサボる理由になると内心喜んでいたのに、目が覚めると、あれ?雨降ってな~い
少し肌寒い中、長袖で出発でした
珍しいですね、5月の終わりでこの寒さ、ウォーキングには良いけど、寒すぎます

今週は野菜だけしか買い物していないので、そろそろ冷蔵庫、冷凍庫から夕飯のメニューを決めないといけません
極一般的なレパートリーしかない私としては、その食材で選ぶメニューのサイトはとっても便利で、今日は主に大根と塩鯖を使う献立を探してみました
あるもんですね~
ほんと、いろんなメニューを紹介している奇特なお方もたくさんいて、役立ちます
早速参考にさせてもらいました

今日の夕飯のメニュー、主菜は塩鯖を使った甘辛揚げ
塩鯖好きの夫に合わせ、我が家では塩鯖が切れる事がないので、時にはまったく目線を変えた献立も良いかも知れません
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副菜は大根餅の照りマヨ焼き
これも、大根をきちんとしたおかずにするメニューで、大根おろしと片栗粉と桜海老作った大根餅を焼いて、マヨネーズと醤油と砂糖で照り焼き風に絡めたものです
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あとは、冷奴と冷凍してあった鯛のお頭でお吸い物
今夜は気温も低いので、冷奴はちょっとかな?と思いながら、でも、これからの季節、おかずの一品に欠かせない食材の豆腐ですよね
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夫にとっては多分、塩鯖は焼く、大根は煮るかおろす、そんな普通の献立が良いのかも知れないけど、時には目先も変えたいしね、私もちょっと勉強になります

そして私の今日の食事 5.27 朝・昼・夜 (1062kcal)
今日は久しぶりに甘いもの、大福を2つも食べてしまいました(涙)
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今夜のおかずも少しずつは残してあるので、明日の夫のお弁当のおかずはもう決まったも同然!!
夫も、一晩寝たら、前の日に食べたものを忘れてくれると良いけどね(笑)
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# by april777yi | 2010-05-27 20:27 | 毎日のお家ご飯 | Comments(2)

今日は午後から雨の予報、やっぱりウォーキングは朝だな
昨夜寝る前にそんなことを考えながら、目覚まし時計をセットしておいたけど、何と言うこと???
5時5分前に、バッチリ目が覚めて、すごいですぅ~
ここで油断して目を閉じると絶対に次は起きられないと思ったので、すかさず起きるぞ!!
日中のウォーキング1時間半は、なんだか無駄な時間を使っている気がするけど、早朝の1時間半は、どうせ寝てる時間だったりするから、損をした気持ちもないし、却って1日が長くなって得した気分になりますね

相変わらずダイエットを心がけたい自分の食事、とりあえず3食全てを写真に撮って、食べたものだけでも記録しています
こうしておけば、その時は面倒だと思っても、あとでカロリー計算が出来るしね
今はちょっとやる気になっているので、その気持ちを大切に、前進あるのみです

さあ、今夜はカロリーが高いと思ってずっと使っていなかった食材、ジャガイモで肉じゃがを作ります
何時もより薄味、白滝も多め、キノコも入れて。。。
今夜のメイン、肉じゃが
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茄子とピーマンの味噌炒め
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市販の玉子豆腐
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見た目はちょっと質素な気がしないでもないけど、イモ類があるのでお腹には溜まるはず
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最近、TV番組でもダイエットに関する内容が多く、調味料は必ず計量スプーンで計るようにと言っていました
塩分も、何も考えずに入れていると、思いのほか摂取過多になると。。。
そうなんですね、調味料、特に油脂などは思っている以上のカロリーですから、計算すると怖くなりますよ
今夜も、食べたいものを食べる代わりに、「量的には少なめに、味も薄味で」を心がけてみました

今日の私の食事です
5月26日、朝・昼・夜 (1071kcal)
カロリーは、素人の私が計算するので、計算したカロリーを1割り増しして書いています
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これで夫の体重も減ってくれると、言うことがないのですが、もしかするとそうなるかも??
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# by april777yi | 2010-05-26 20:54 | 毎日のお家ご飯 | Comments(2)

身近な野菜の花たち

今朝、ウォーキングの〆にマンションの花壇をちょっと覗いてみたら、花は花でも野菜の花、けっこう咲いてるんですね
季節の野草も少し咲いていたので、改めてカメラ持参で散歩の続きをしてきました

実がなるにはまだもう少し時間が掛かりそうだけど、花から実へ。。。
自家菜園って良いですよね~

小さな花たちです
きゅうり
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ししとう
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ピーマン
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じゃがいも、かな??
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茄子
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トマト
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花ではないけど、もう食べられそうな野菜もあります
大根
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グリーンレタス
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パセリ
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そして、昔からせんじ薬などに使われていた植物も、花を見ると可愛いです
どくだみ
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ユキノシタ
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ときわつゆくさ(薬草ではないかな)
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ちょうど大葉を摘みに来ていた方もいて、良いですよね~
ちょっと欲しいときに摘んで、お料理に使えて

普段は、花より団子の私も、こうして花を見るてると楽しくなりました
# by april777yi | 2010-05-26 15:48 | | Comments(2)

昨日の雨が一転、今日は朝から気持ちよく晴れました
朝5時に目覚ましが鳴るようにセットして、気持ち良く?ってこともないけど、何とか目が覚めて、ささっと着替えて5時15分には出発
歩き始めはかなり寝ぼけ眼だけど、10分もするとパッチリ目も覚めて、今日も元気に1万歩!!
でも、さすがに毎日同じコースだと飽きますね~
かと言って、せっかく1万歩コースと決めたから、変更もね
まあ私にはちょうど良いコースです

お昼寝はしない私だけど、ちょうど夕ご飯の支度する頃、睡魔が襲ってきます
そこをグッと我慢して、さあ夕ご飯
今夜のメインはかじきまぐろのステーキです
ソースは、にんにくのスライスと長ねぎの斜め切りに、醤油と酒とみりん
ソテーしたかじきまぐろに大根おろしとソースでいただきます
ちょっとだけごま油の効いたソースが、我ながら美味しいかったで~す
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副菜は、きんぴらごぼうと
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生協のさしみ豆腐
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トマトときゅうりとベビーリーフのサラダ
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サラダは夫と分け合って、もちろん私はノンオイルドレッシングでいただきます
そうそう、今日の一汁は、市販の卵スープです
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生協のさしみ豆腐、私は食べていないんだけど、白身魚とお豆腐から出来ていて、舌触りも優しそうで、カロリーもそれほど高くないので、次回は私も食べてみようと思います

そして私の今日の三食は
5月25日、朝・昼・夜 (950kcal)
お昼ごはんはラーコン?(コンニャク麺のラーメンです)
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最近、体重は増えないけど減らない
もう少し様子を見ないと分からないけど、増えなければ良しとしないとやってられませんね
でも、摂取カロリーの割りに、お腹は大満足です
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# by april777yi | 2010-05-25 20:56 | 毎日のお家ご飯 | Comments(6)

昨夜からの雨は、今日も1日降り続きました
なんだか鬱陶しいですね~
今日は歯医者さんの予約日、ちょうど12時だったけど、治療はわずか10分ほど
最後の最後、細部のお掃除をしてもらっているので、あと3回くらいで終わりかな。。。
天気が悪くても、歯医者さんの日はやっぱり街へ
今日は書籍売り場でしばらく立ち読みをして、地下の野菜売り場で野菜を買って、もう少しぶらぶら
家から街の方に出るのもそれほど遠くないので、往復5000歩、ちょっと運動不足かな!!

今日は娘が旅行土産を持ってきがてら、夕飯を食べに来ると連絡がありました
特にご馳走と言うものはないけど、先日香取に行ったとき、牧場直営のお店で美味しそうなハムを買ってあったので、豪快に?使ってハムステーキを作ることにします
今夜のメインは、ハムステーキのきのこソース
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小松菜のおかかマヨネーズ(小松菜に絡めてあるのはマヨネーズに醤油をまぜたものです)
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そろそろ茄子を使い切らなければ。。。
茄子とイカ天の煮物
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ハムステーキのハムは、ショルダーハムに黒胡椒のペッパーハムですが、すごくしっとりとしていて、噂にたがわず美味しかったです
小松菜も、何時もはお浸しとしてだけど、マヨネーズ醤油の味付けも美味しいですよ!!
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今夜も一汁三菜の献立、量的にはもう少し控えても良いのかな
私もダイエットしながら、夜はきちんと食べるようにします
今日の私の食事 5.24 朝・昼・夜 (1000kcal)
お昼の麺は、こんにゃくなので麺のカロリーはほとんどありません
でも、お腹には溜まるので、ダイエット中の1日1食はこんな食材も良いですね
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2週間のダイエットで、少量でも満足できるようになったのは、なんとも嬉しいことです
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# by april777yi | 2010-05-24 20:31 | 毎日のお家ご飯 | Comments(0)

朝から降り続く雨、何処にも出かけたくな~い、用事もない!!
お給料後の日曜日、夫はどこかに雲隠れ
まあ、夕飯はいらないと言わないので、その頃には帰ってくるのでしょう

2週間のダイエット期間を終え、カレーが食べた~い、の思いから、今夜はシーフードカレーを作ることにしました
カロリーにもこだわりたいし、美味しさにもこだわりたい
そんなことを考えて、市販のカレールーも「カロリーオフシリーズ」の中から選び、お肉ではなくシーフードカレーに
エビ、イカ、ホタテ入り、野菜は玉葱と人参だけ
出来ましたよーーーこれは夫の分のサフランライスとカレー
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サラダは手を掛けず、トマト丸ごとサラダです
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薬味は福神漬けとラッキョウで
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このカレーが思いのほか美味で、カロリー的にも25%くらいオフです
私はと言うと、ダイエットともおさらばしたとは言え、ついついカロリー計算なんかしちゃって。。。
何時まで続くかわからないけど、まあしばらくは。。。
本日の私の食事です
5月23日 朝・昼・夜 (1050kcal)美味しかった~
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やっぱり食べたいと思うものを食べるのは幸せだし、お腹はもちろん、気持ちまでもが満足できますね
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# by april777yi | 2010-05-23 20:36 | 毎日のお家ご飯 | Comments(2)