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さくらおばちゃんの趣味悠遊

シフォンケーキを4台

昨日一昨日と、一気にシフォンケーキを4台焼きました。
当日のブログにも書いたけど、この季節、お礼や贈り物などなど、迷うときは必ず焼く、シフォンケーキです。

今回は、桜のシフォンケーキを2台、紅茶(アールグレイ))のシフォンケーキを2台にしました。
バタバタ焼いたので、きちんと写真には撮っていられなかったけど、ところどころで思い出したように、スマホでパチリ。

1台焼くのに、卵のL玉を7つ使うので(卵黄6・卵白7)、卵の大量消費ですね\(>3(O^-)/ウフ☆


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私のレシピは、薄力粉150g・砂糖140gと、ちょっとだけ甘さ控えめです。
私がシフォンケーキを焼き始めたのは、もう50年も前のことで、お友だちが営んでいたcafeに、さかさまになったケーキを見て、これなに?から

作り方教えて~、から、道具を揃えて(あの頃は大分にも置いてあるお店が限られていて大変だった)。
それからは、私のスウィーツ作りの十八番のひとつになりました\(>3(O^-)/ウフ☆

その後、20年暮らした千葉で、お菓子の材料店『おおくら』に出会い、通いながらも、いろいろお話を聞いて、今のシフォンケーキ作りのもとになりました。

千葉にいたころは、マンションから近いところに、この『おおくら』以外にも、『富澤商店』もあって、しょっちゅう通ってました。

今では、大分県内に、とっても有名な製菓材料店『cotta』さんがあるけど、オンラインショップだけで、買いには行けないんです。
たまに、近くを通ると、寄りた~いと、思ってしまいます(*⌒∇⌒*)テヘ♪

紅茶のシフォンケーキ


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そして、もう一種類は、桜のシフォンケーキ。
この桜のシフォンケーキは、春限定で、パパさんのお姉さんが送ってくれる、桜の塩漬けやシロップ漬けを使うので、香りも桜です。



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オーブンの中で、ここまで膨らみます\(>∀<)/


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21cmサイズのシフォンケーキは12等分くらいが良いかな。


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あとは、軽くラッピングをして


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試食もして、完成です。


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4台のシフォンケーキを12等分したから、48切れはできたはず。
さて、どこへ行った???

絵手紙のお仲間へ1台分、パパさんのGGのお仲間へ1台分、お友だちに試食してもらって、美容院の先生へのお土産に、パパさんの試食と私の試食とで、まだ1台分は残ってます\(>3(O^-)/ウフ☆

絵手紙の先生からは、美味しいよ~既製品みたい~とラインをいただいて、パパさんのGGのお仲間からは大好評だったと、美容院の先生からも、『美味しいよ~』とのライン、喜んで食べてもらえるのが何より嬉しい作り手です。

桜のシフォンケーキは、もう1回くらいは焼こうかな、桜の開花に合わせように\(>3(O^-)/ウフ☆




今日もさくらと大に会いに来ていただき、我が家の家ごはんを覗いていただいて、ありがとうございます。
ミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
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# by april777yi | 2026-03-13 07:00 | 手作りスウィーツ | Comments(0)

3月12日木曜日です。
相変わらず朝晩は寒いです、最低気温が一桁はまああるかもしれないけど、もう3月ですよ、いつになったら暖かくなるのか。

今日は午前中、絵手紙教室でした。
先生の体力もあり、3月いっぱいで絵手紙教室が終わりとなりました。
長い人では20年くらい、私は本当に最近入会したから、それでも4年を過ぎています。
先生に手取り教えてもらうことも多いけど、なかなかコツをつかめず、上手になる前に終了してしまいました(◞‸◟ㆀ)ショボン
もしかしたら、土曜日教室は自主的に続けるかも?と言うことなので、都合が着けば、また再開しても良いかなと思っています。

最後の絵手紙は、先生が特注の絵手紙立てをみんなにプレゼントしてくれて、それにあうハガキに描きました。
庭に咲いているクリスマスローズを持って行って描いてみたけど、4年経ってもやっぱりうまく描けません。


4年続いた絵手紙教室が終わりました、残念。。。_b0175688_19531477.jpg


先生曰く、道具を完全に片づけてしまうと、もう描かなくなるかもしれないから、出来れば机の片隅とかにでも出しておいて、その気になったら、また描いて、と。。
そうですね、せっかくなので、月一ででも、先生やお友だちに、描こうかな。。難しいか。。。。

最後にみんなで写真も撮ったけど、ここには載せられないので、大事にしまっておきます\(>3(O^-)/ウフ☆

最近、スマホの機種をAndroidからiPhoneに換えて、いろいろ気づいたことが。
これまでのスマホには、大事なことをメモに書いて(アドレスとかIDとか)あったけど、まだそのスマホは返していないので、新しいスマホに移そうかと思ったら、なんと、新しい方のiPhoneに、すでに移っていた。
なんとも不思議でした。

あと、スマホを開くときに、FaceIDを使っているけど、そのFaceがいくつも登録できるみたいです。
私の場合、素顔以外に、サングラスや老眼鏡と、メガネもかけたり外したりで、これまでは認識できなかったのに、メガネだけでも2種類の写真で登録できました。
便利なのか、どうか、わからないけど、しっかり使わないといけないことも確か、気を付けながら使おうと思います。

さくらと大のお散歩。
今日は極近公園でした。


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いつも同じ場所だから、変わり映えしないけど、パパさんから送られてくる写真は、アップしておかないとね(≧∀≦)ノ彡☆ワハハ
お疲れさま~



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# by april777yi | 2026-03-12 20:11 | ある日の事 | Comments(0)

3月11日水曜日です。
東日本大震災から、今年で15年。
少しずつ変わり始めた街を見て、もう15年、と言うのか、まだ復旧されていないことを知ると、まだまだと思ったり、遠いところに暮らす私たちにとっても、他人事と思ってはいけないことを、すごく思う最近です。
九州も、熊本地震で大きな被害を被ったところも多いし、我が家でも、揺れの恐さを感じたし、本当に、いつどこで。。ですね。

東日本大震災で一番に思い出すのは、その前日にパパさんのお父さん(義父)が亡くなって、私とパパさんは、ちょうどその時間、空港からパパさんの実家に車で向かっている最中でした。
そのこともあって、忘れられない3月11日です。

ただ、私たち夫婦は九州にいたことで、千葉のマンション10階の大きな揺れを知らないんです。
もし、その時、マンションにいたら、どこに逃げただろう、逃げることができただろうと、今考えても、想像ができません。

娘と息子は千葉にいたから、それはもう、恐ろしいと感じたようです。
マンションの食器棚の扉が開いて、器が飛び出て、千葉に戻った時に見た、被害の大きさに、驚くばかりでした。
千葉に戻った時、海浜幕張の液状化を見て、本当に驚きました。

そのあとの、毎日の緊急地震速報のアラーム、本当に毎日でしたからね、それだけでも怖かったです。

娘と息子は、ボランティアで片付けにも行ったから、この日が来ると、いろいろ思いだすのではないかな。

今日、テレビのニュースなどを見ていて、15年がたつと、子供たちもみなさん、中学生になったり、大人になったりと、成長してるんだなと、感慨深いです。
私たちが思うよりも、ずっと大変な15年だったんですね。

そんな今日だけど、美容院に行ってきました。
髪をショートにしてきました。
と言っても、70代なりのショートですけど(*⌒∇⌒*)テヘ♪
今月末から、10日ほど娘のところに行くので、洗髪など、少しでも楽になるかな\(>3(O^-)/ウフ☆

今日のさくらと大のお散歩です。
水曜日は、パパさんもGGがお休みなので、ちょっと歩かなきゃいけない大きめの公園です。
坂もあるしね、パパさんもわんこたちも、のんびり歩いたのでしょう(≧∀≦)ノ彡☆ワハハ


東日本大震災から15年、思い出もいろいろです。_b0175688_20012531.jpg

東日本大震災から15年、思い出もいろいろです。_b0175688_20013112.jpg

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東日本大震災から15年、思い出もいろいろです。_b0175688_20023555.jpg


お疲れさま~

私はと言うと、シフォンケーキを4台も焼きました。
この季節、お礼やお土産などで配る時、一番良いのがシフォンケーキなんですよね。
その様子、また明日にでもアップします(*⌒∇⌒*)テヘ♪


東日本大震災から15年、思い出もいろいろです。_b0175688_20051973.jpg


今日は美容院の先生へ、明日は絵手紙のお仲間へ、パパさんのGG用にも準備をしたけど、足りないかも??だって(◞‸◟ㆀ)ショボン
まあ、分けて食べてくださいませ



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# by april777yi | 2026-03-11 20:09 | ある日の事 | Comments(0)

3月10日火曜日です。
寒いですね、最低気温だけを見ると、本当に真冬よりも低い、放射冷却もあると思うけど、もう3月なのにと思ってしまいます。
春なのか、冬なのか。。。。。

さくらと大の朝のオチッコ、毎日5時台が続いていて、外に出るの、寒くはないのか??
多分、また落ち着いて、7時までとか寝てる日も来ると思うけど、早くそうなって欲しいよ。

今日、ガソリンを入れに行ったら、いつもの、火曜と土曜日の値引きがなくなっていて、実質かなりの値上げになっていました。
今の在庫って、原油価格が安いときのものじゃないの?
値下げはなかなかされなくて、原油が高いときのが残っているからとか言うけど、この時期の値上げは早い!!

しばらくは遠出をしない事ですね。
私たちが上手に暮らすしかありません。

庭では、パパさんが枯れたサクランボの木を伐採していて、せっかくだから、さくらと大をサクランボと一緒に撮ってもらいました。


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全然笑ってはくれていないけど、今の季節の我が家での写真です。

だったら、そろそろ終わりのミモザのところでも撮っておこうよ。


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風は冷たかったけど、青空がきれいでした。

ついでに、春を待つ庭のあじさいたちです。


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昨年は豊作だった枇杷、今年もたくさん実がついているので、また豊作かな?我が家の枇杷、美味しいんですよ~


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# by april777yi | 2026-03-10 20:15 | 我が家の庭で | Comments(0)

先週の土曜日にお出かけをした梅園散歩、でも、梅より菜の花だったけど\(>3(O^-)/ウフ☆
確かに、もう3月に入っているから、梅はね。。。
ならば、さくらと大と菜の花畑らしきところで、梅の花を探しながら


梅園に来たつもりが、菜の花畑だった??_b0175688_00184259.jpg

梅園に来たつもりが、菜の花畑だった??_b0175688_00184894.jpg


何とか梅と菜の花と一緒に撮れた~\(>∀<)/


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ちょっと場所を変えたけど、ここも菜の花ばかりでした(*⌒∇⌒*)テヘ♪


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ここからは単焦点レンズで撮ってみたけど、さくらたちに近寄れないし、難しいです。


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同じような写真ばかりだけど、パソコンに残らずとも、ここには残るかなとアップしました。

でも、実際には、もっとたくさんの写真を撮ったので、残せそうな写真だけは、菜の花を見に来ました~と題名を変えて?


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このあと、また梅の咲いているところを探しながらお散歩です\(>3(O^-)/ウフ☆




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# by april777yi | 2026-03-10 07:00 | ある日のお出掛け | Comments(0)