さくらおばちゃんの趣味悠遊

シフォンケーキを４台

昨日一昨日と、一気にシフォンケーキを４台焼きました。当日のブログにも書いたけど、この季節、お礼や贈り物などなど、迷うときは必ず焼く、シフォンケーキです。
今回は、桜のシフォンケーキを２台、紅茶（アールグレイ））のシフォンケーキを２台にしました。バタバタ焼いたので、きちんと写真には撮っていられなかったけど、ところどころで思い出したように、スマホでパチリ。
１台焼くのに、卵のL玉を７つ使うので（卵黄６・卵白７）、卵の大量消費ですね\(>3(O^-)/ウフ☆



私のレシピは、薄力粉１５０g・砂糖１４０gと、ちょっとだけ甘さ控えめです。私がシフォンケーキを焼き始めたのは、もう５０年も前のことで、お友だちが営んでいたcafeに、さかさまになったケーキを見て、これなに？から
作り方教えて～、から、道具を揃えて（あの頃は大分にも置いてあるお店が限られていて大変だった）。それからは、私のスウィーツ作りの十八番のひとつになりました\(>3(O^-)/ウフ☆
その後、２０年暮らした千葉で、お菓子の材料店『おおくら』に出会い、通いながらも、いろいろお話を聞いて、今のシフォンケーキ作りのもとになりました。
千葉にいたころは、マンションから近いところに、この『おおくら』以外にも、『富澤商店』もあって、しょっちゅう通ってました。
今では、大分県内に、とっても有名な製菓材料店『cotta』さんがあるけど、オンラインショップだけで、買いには行けないんです。たまに、近くを通ると、寄りた～いと、思ってしまいます（*⌒∇⌒*)テヘ♪
紅茶のシフォンケーキ





そして、もう一種類は、桜のシフォンケーキ。この桜のシフォンケーキは、春限定で、パパさんのお姉さんが送ってくれる、桜の塩漬けやシロップ漬けを使うので、香りも桜です。




オーブンの中で、ここまで膨らみます＼(＞∀＜)／




２１ｃｍサイズのシフォンケーキは１２等分くらいが良いかな。






あとは、軽くラッピングをして





試食もして、完成です。





４台のシフォンケーキを１２等分したから、４８切れはできたはず。さて、どこへ行った？？？
絵手紙のお仲間へ１台分、パパさんのGGのお仲間へ１台分、お友だちに試食してもらって、美容院の先生へのお土産に、パパさんの試食と私の試食とで、まだ１台分は残ってます\(>3(O^-)/ウフ☆
絵手紙の先生からは、美味しいよ～既製品みたい～とラインをいただいて、パパさんのＧＧのお仲間からは大好評だったと、美容院の先生からも、『美味しいよ～』とのライン、喜んで食べてもらえるのが何より嬉しい作り手です。
桜のシフォンケーキは、もう１回くらいは焼こうかな、桜の開花に合わせように\(>3(O^-)/ウフ☆

今日もさくらと大に会いに来ていただき、我が家の家ごはんを覗いていただいて、ありがとうございます。
ミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
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４年続いた絵手紙教室が終わりました、残念。。。

３月１２日木曜日です。相変わらず朝晩は寒いです、最低気温が一桁はまああるかもしれないけど、もう３月ですよ、いつになったら暖かくなるのか。
今日は午前中、絵手紙教室でした。先生の体力もあり、３月いっぱいで絵手紙教室が終わりとなりました。長い人では２０年くらい、私は本当に最近入会したから、それでも４年を過ぎています。先生に手取り教えてもらうことも多いけど、なかなかコツをつかめず、上手になる前に終了してしまいました(◞‸◟ㆀ)ｼｮﾎﾞﾝもしかしたら、土曜日教室は自主的に続けるかも？と言うことなので、都合が着けば、また再開しても良いかなと思っています。
最後の絵手紙は、先生が特注の絵手紙立てをみんなにプレゼントしてくれて、それにあうハガキに描きました。庭に咲いているクリスマスローズを持って行って描いてみたけど、４年経ってもやっぱりうまく描けません。



先生曰く、道具を完全に片づけてしまうと、もう描かなくなるかもしれないから、出来れば机の片隅とかにでも出しておいて、その気になったら、また描いて、と。。そうですね、せっかくなので、月一ででも、先生やお友だちに、描こうかな。。難しいか。。。。
最後にみんなで写真も撮ったけど、ここには載せられないので、大事にしまっておきます\(>3(O^-)/ウフ☆
最近、スマホの機種をAndroidからiPhoneに換えて、いろいろ気づいたことが。これまでのスマホには、大事なことをメモに書いて（アドレスとかIDとか）あったけど、まだそのスマホは返していないので、新しいスマホに移そうかと思ったら、なんと、新しい方のiPhoneに、すでに移っていた。なんとも不思議でした。
あと、スマホを開くときに、FaceIDを使っているけど、そのFaceがいくつも登録できるみたいです。私の場合、素顔以外に、サングラスや老眼鏡と、メガネもかけたり外したりで、これまでは認識できなかったのに、メガネだけでも２種類の写真で登録できました。便利なのか、どうか、わからないけど、しっかり使わないといけないことも確か、気を付けながら使おうと思います。
さくらと大のお散歩。今日は極近公園でした。







いつも同じ場所だから、変わり映えしないけど、パパさんから送られてくる写真は、アップしておかないとね(≧∀≦)ﾉ彡☆ﾜﾊﾊお疲れさま～

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東日本大震災から１５年、思い出もいろいろです。

３月１１日水曜日です。東日本大震災から、今年で１５年。少しずつ変わり始めた街を見て、もう１５年、と言うのか、まだ復旧されていないことを知ると、まだまだと思ったり、遠いところに暮らす私たちにとっても、他人事と思ってはいけないことを、すごく思う最近です。九州も、熊本地震で大きな被害を被ったところも多いし、我が家でも、揺れの恐さを感じたし、本当に、いつどこで。。ですね。
東日本大震災で一番に思い出すのは、その前日にパパさんのお父さん（義父）が亡くなって、私とパパさんは、ちょうどその時間、空港からパパさんの実家に車で向かっている最中でした。そのこともあって、忘れられない３月１１日です。
ただ、私たち夫婦は九州にいたことで、千葉のマンション１０階の大きな揺れを知らないんです。もし、その時、マンションにいたら、どこに逃げただろう、逃げることができただろうと、今考えても、想像ができません。
娘と息子は千葉にいたから、それはもう、恐ろしいと感じたようです。マンションの食器棚の扉が開いて、器が飛び出て、千葉に戻った時に見た、被害の大きさに、驚くばかりでした。千葉に戻った時、海浜幕張の液状化を見て、本当に驚きました。
そのあとの、毎日の緊急地震速報のアラーム、本当に毎日でしたからね、それだけでも怖かったです。
娘と息子は、ボランティアで片付けにも行ったから、この日が来ると、いろいろ思いだすのではないかな。
今日、テレビのニュースなどを見ていて、１５年がたつと、子供たちもみなさん、中学生になったり、大人になったりと、成長してるんだなと、感慨深いです。私たちが思うよりも、ずっと大変な１５年だったんですね。
そんな今日だけど、美容院に行ってきました。髪をショートにしてきました。と言っても、７０代なりのショートですけど（*⌒∇⌒*)テヘ♪今月末から、１０日ほど娘のところに行くので、洗髪など、少しでも楽になるかな\(>3(O^-)/ウフ☆
今日のさくらと大のお散歩です。水曜日は、パパさんもGGがお休みなので、ちょっと歩かなきゃいけない大きめの公園です。坂もあるしね、パパさんもわんこたちも、のんびり歩いたのでしょう(≧∀≦)ﾉ彡☆ﾜﾊﾊ















お疲れさま～
私はと言うと、シフォンケーキを４台も焼きました。この季節、お礼やお土産などで配る時、一番良いのがシフォンケーキなんですよね。その様子、また明日にでもアップします（*⌒∇⌒*)テヘ♪



今日は美容院の先生へ、明日は絵手紙のお仲間へ、パパさんのGG用にも準備をしたけど、足りないかも？？だって(◞‸◟ㆀ)ｼｮﾎﾞﾝまあ、分けて食べてくださいませ。

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春なのか、冬なのか。。。

３月１０日火曜日です。寒いですね、最低気温だけを見ると、本当に真冬よりも低い、放射冷却もあると思うけど、もう３月なのにと思ってしまいます。春なのか、冬なのか。。。。。
さくらと大の朝のオチッコ、毎日５時台が続いていて、外に出るの、寒くはないのか？？多分、また落ち着いて、７時までとか寝てる日も来ると思うけど、早くそうなって欲しいよ。
今日、ガソリンを入れに行ったら、いつもの、火曜と土曜日の値引きがなくなっていて、実質かなりの値上げになっていました。今の在庫って、原油価格が安いときのものじゃないの？値下げはなかなかされなくて、原油が高いときのが残っているからとか言うけど、この時期の値上げは早い！！
しばらくは遠出をしない事ですね。私たちが上手に暮らすしかありません。
庭では、パパさんが枯れたサクランボの木を伐採していて、せっかくだから、さくらと大をサクランボと一緒に撮ってもらいました。








全然笑ってはくれていないけど、今の季節の我が家での写真です。
だったら、そろそろ終わりのミモザのところでも撮っておこうよ。






風は冷たかったけど、青空がきれいでした。
ついでに、春を待つ庭のあじさいたちです。



昨年は豊作だった枇杷、今年もたくさん実がついているので、また豊作かな？我が家の枇杷、美味しいんですよ～

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梅園に来たつもりが、菜の花畑だった？？

先週の土曜日にお出かけをした梅園散歩、でも、梅より菜の花だったけど\(>3(O^-)/ウフ☆確かに、もう３月に入っているから、梅はね。。。ならば、さくらと大と菜の花畑らしきところで、梅の花を探しながら




何とか梅と菜の花と一緒に撮れた～＼(＞∀＜)／





ちょっと場所を変えたけど、ここも菜の花ばかりでした（*⌒∇⌒*)テヘ♪




ここからは単焦点レンズで撮ってみたけど、さくらたちに近寄れないし、難しいです。







同じような写真ばかりだけど、パソコンに残らずとも、ここには残るかなとアップしました。
でも、実際には、もっとたくさんの写真を撮ったので、残せそうな写真だけは、菜の花を見に来ました～と題名を変えて？




このあと、また梅の咲いているところを探しながらお散歩です\(>3(O^-)/ウフ☆



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