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さくらおばちゃんの趣味悠遊

タグ:手作りスウィーツ (洋) ( 171 ) タグの人気記事

今日は朝から大きなニュースがふたつ、ほぼ1日中ずっと流れていたと思われます。
ひとつは、死刑が決まっていたオウム真理教の7人の死刑が執行されました、と言うニュース。
そうしてもうひとつは豪雨のニュース。
今の我が家には後者の方が大きなニュースかもしれません、とにかく天気予報と警報発令のニュースは見逃さない、聞き逃さない。
被害に遭われたわ地域の方々、避難指示が出て非難をされている方々、不安な夜を過ごすことになると思いますが、くれぐれも気をつけてください。
それにしても、いつまで続くのでしょう。。。

そんな豪雨のニュースで1日が終わりました。
幸い、大分市内は時折激しい雨は降るけど被害はまだ出ていない、我が家も雨音は大きくなってきたけど、まだ大丈夫。
予報では明後日の日曜日までこんな状態が続くそうで、河川の氾濫、土砂崩れ、大きな被害はまだいつ起きるかわかりません、気をつける、どこをどのように気をつけましょう。。。

話は変わって、今日は半年に1度の社交ダンスサークルの練習成果の発表会でした。
他のサークルの方たちの参加もあるので、総勢20人ちょっと。
フリータイムの後みなさん順番に発表をして(私はルンバとタンゴとワルツ)、また次の半年新しいダンスに励みます\(>3(O^-)/ウフ☆
今日はお相手が3種目とも先生だったのでまあ上手に踊れたかなと。

ダンスのあとはお待ちかねのランチです、いつものようにシェフでもある先生の手作りランチ。
麦茶でカンパイ


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トマトのスープ、カルパッチョ、サラダ、メインのハヤシライス、デザート(いつも写真を撮り忘れます(´A`。)グスン )


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デザートはフルーツとプディングでした。
少ない予算の中で??、本当にいつもありがたいことです。
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水曜日サークルの練習発表会の時も、手作りのお菓子を差し入れしているので、今日も。
人数が多いからね、分け合うのも大変なのでひとつひとつケースに入れたフルーツケーキにしました。
パウンドケーキにフルーツを入れただけの簡単お菓子ですが。。。


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お友だちにもらった手作りのアプリコットジャム、使わせてもらったよ~ありがとうね


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味見してみました、ちょっと甘かったけど、わん友さんにもらった胡桃も入れたからとっても美味しくできました。
胡桃、ありがとうね~


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大人数の差し入れはこの手が一番かな\(>3(O^-)/ウフ☆
みなさんもとっても喜んでくれました。

さあ、次は8月、水曜サークルの発表会ですぞ(ノ ∀`*)σプププwww
練習、頑張ろう!!

そんな訳で私はずっとお腹いっぱい状態、パパさんには大好物のDON焼きを食べに行ってもらいました。

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by april777yi | 2018-07-06 19:46 | ある日の事 | Comments(0)

大分地方、天予報では晴れるってことだったのに、朝からどんより。。。
雨こそ降らなかったけど、全然外れ、大外れのお天気でした(´A`。)グスン

午前中は筋トレに行き、午後はまたまたパン作りで遊んでみました。
今日は、定番のロールパンと、ウインナロールとつぶあんパン、こしあんパン、あんドーナツを。


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ちょっと作りすぎの感もあるけど、残っていた餡も使い切って、良かったかも(*⌒∇⌒*)テヘ♪
夕方、さくらと大も焼きたたのパンの香りに誘われて、食いつきそう~(ノ ∀`*)σプププwww
残念ながら、これはあげられませ~ん、香りで我慢してね。


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そして、退屈をしていた2わんずだったけど、午後からねねちゃんが遊びに来てくれて、庭を走り回ったり、運動もしたし、遊んだし、良かったね~
お庭での様子の写真、今日もまた整理が間に合わず(´A`。)グスン
楽しそうな様子だけでもね~


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写真、まだまだありま~す、また後日\(>3(O^-)/ウフ☆

今夜は近所のうどん屋さんに行こうと決めていたので、夕方はさくらと大のご飯の間ちょこっとうどんをね。
お店の人、知り合いだからきっと1人でも行けるお店だけど、いつも同じメニューばかりで、冒険しないよね(*⌒∇⌒*)テヘ♪
ここのお店ね、おでんが大きくて味が染みてて美味しいんだ、安いしね。
お持ち帰りで、鍋を抱えて、買いに来るお客さんもいるよ\(>3(O^-)/ウフ☆

パパさんは肉うどん、私は具だくさんのおかめ細麺、あと当然おでんをね。


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量も多くてお腹一杯。
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by april777yi | 2018-06-07 21:05 | 愛犬さくら&大祐との日々の出来事 | Comments(0)

梅雨の中休みも終わって、梅雨だ~雨だ~アメダ、ヽ`、ヽ`个o(・ω・。)`ヽ、`ヽ、
午前中はそれほどでもなかった雨だけど、夕方はかなりの本降り、デッキの屋根に当たる雨音がすご~い。
さくらも大も外に出られなくて、おまけに私は午前中筋トレで、帰宅すると大慌てで用足しに出ていたけど、まだ小雨で良かったね。
そのあともさくらは退屈そうにゴロゴロしてた


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大はケージでまったりだったけどね。

じゃあ、暇なお母さんはパンでも焼こう!!
パンこね機が動き始めると、さくらもじっとして入られない、動くもの大好きだもんね(ノ ∀`*)σプププwww


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今日も機械を覗き込むよ。


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はい、捏ね終了!!


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この先は、まるめたり、ベンチタイムがあったり、成形したり、


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今日はバターロールとあんぱん。


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気温もそれほど高くない日だったけど、やっぱり初夏だね、オーブンでの発酵も早い。
さあ焼こう!!


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完成!!


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あんぱんは2つだけ焼かないで揚げて、パパさんの大好物、あんドーナツにね\(>3(O^-)/ウフ☆


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帰宅したパパさん、たいそうお気に入りだったようで、そんなに美味しかったなら、また作るよ~

ロールパンは明日のダンスサークルへも差し入れです。
これからの季節、パンを焼くには最適、ダンスの先生にいただいたニーダのパンこね機が重宝しそうです。

さあ、今日の家ごはんだよ。
今夜は、ヒレカツをメインに小鉢になりそうな冷凍ストックを解凍して、だし巻き玉子を焼いて。。。


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だし巻き玉子と牛肉のしぐれ煮とほうれん草のお浸し


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保存食として作ってあるものも、ちょこっとずつ盛ると美味しく感じる(*⌒∇⌒*)テヘ♪


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by april777yi | 2018-06-05 20:11 | 毎日のお家ご飯 | Comments(0)

ダンスの練習発表会の時は、必ず何か手作りのお菓子を差し入れをすることにしています。
今回は人数が少ないと聞いていたので、久しぶりにシフォンケーキ。
人数が多い時はクッキーだったり、マドレーヌだったり日持ちのするものを早目にたくさん作るけど、少ない時はカットするケーキでも良いし。
シフォンケーキは短時間で出来て、カットも簡単で、みんなが喜んでくれるから差し入れには最適かな\(>3(O^-)/ウフ☆

今回は2台焼いて12等分したので24人分できました。


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やっぱりシフォンケーキはプレーンが一番よく膨らむな。


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型から抜いて、切りくずが散らかるからカットはデッキでね。


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早速やってきました、大とさくら、特にさくらはシフォンケーキが大好きで、この日は上げなかったけどたまにね。。(*⌒∇⌒*)テヘ♪


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香りだけで我慢してもらうのはちょっと可哀そうだったね~¥(>3(O^-)/ウフ☆


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カットして、袋詰めして、はい完成!!

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みんなとっても喜んでくれました\(>∀<)/

そして、これまた久しぶりの食パンラスク、6枚切りを一斤全部使ったので量もかなり。
親しい友達におすそ分けして、あとは我が家でボチボチいただくことに\(>3(O^-)/ウフ☆


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食パンを程よい大きさにカットして、オーブンで両面を焼いて、バター、お砂糖、牛乳を溶かしたものを絡めて、グラニュー糖をパラパラ、はい完成!!
これはわん友さんに教えてもらったけど、次は絡めたものをもう一度焼いてみよう(前回わん友さんの二度焼きがとっても美味しかったから~)



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このラスクもとっても評判が良くて、私も友達に伝授したりしています。
おやつに最適!!
さあ、次は何を作ろうかな~

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by april777yi | 2018-05-31 07:30 | 手作りスウィーツ | Comments(0)

今日もまた朝から冷たい雨、気温も低くて暖房がないと過ごせないくらい。
関東の方では春の雪?寒そうだ~
そろそろ灯油もいらないかなと思っていたけど今日でなくなった、もう一回買わなきゃかな。
暖房もだけど、もし電気が使えない事態が起きたらと思うと、春でも夏でもお湯の湧かせる、煮炊きのできるストーブは使えた方が良いもんね、また買いに行こう!!
そして、残った灯油はきちんと保管して、早めに使いましょう。

雨が降ると外仕事はできないから、家で出来ること、今はお菓子作りと言ったところで、フォンダンショコラ、まだ焼いています。
そして、お友だちにもと思ってラッピング、こんなことが楽しくもあるんだけどね~


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仕上がりは相変わらずのところもあるけど、まっ、焼けば焼くほどうまくなると言うこともあるし、チョコレートもあと2回分くらい刻んであるし、まだ焼く??

今日は春分の日、お彼岸のお中日で祝日だけど、ダンスレッスンはありました。
みんな本当に熱心で?時間のある人ばかりだからかな、そして踊るのが好きな人ばかり、祝日も関係ないです\(>3(O^-)/ウフ☆
細かなところもいろいろ手ほどきもしてくれるから、ダンス暦20年以上の私も今までいかに適当に踊っていたのかが今更のようにわかります。

パパさんとさくらと大はお留守番、二階のパパさんの部屋で過ごしていたようでした。

さて今日の夕ご飯。
午前中にパパさんがお米を精米してきてくれたけど、今日はちょっとラーメンを食べたい気分と言うことで、以前からお気に入りの味噌ラーメンを食べに行ってきました。
お店の名前が変わっていたらあれ??と思ったけど、店内も店主もメニューも全く変わってなかった(ノ ∀`*)σプププwww

パパさんはいつものように赤味噌のラーメン、私は白味噌の野菜ラーメン。


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あとは、チャーハンと餃子。
こちらのチャーハン、家でも作れそうな普通のチャーハンなんだけど、我が家好みで美味しいんです。


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チャーハンと餃子は2人でシェア、もちろんパパさん多めだからね(*⌒∇⌒*)テヘ♪


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出かける前に2わんずもご飯だったから、それに合わせて、今日は私たちも早い夕飯になりました。
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さくらも大も早々に寝てま~す、○o。.(´c_` *)zZZ…..
明日こそ、雨が止んでいると良いね~

今年のお彼岸は雨続きでお墓の掃除も行っていない、今度の土曜日はお墓参りかな。
大分の開花宣言もそろそろ??あって欲しい~~

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by april777yi | 2018-03-21 20:56 | ある日の外ご飯 | Comments(0)

朝から雨の大分地方、久しぶりの本降り、かなりの大雨でした。

午前中は歯科医と筋トレに出かけて、そのあとホームセンターにも。
ほとんど傘をささなくても動けるところだったけど、それでもちょっと屋根のないところを歩くだけでびっしょりになるくらいでした。
ホームセンターには灯油を買いに、さてこのあともうあまり使うこともないのかなと思うけど、まったくないとどう?、電気が使えないときのための暖房はまだ必要だと思って、やっぱり買ってきました。
灯油もお高い(´A`。)グスン

家に帰って、さて何しよう??
さくらと大のおやつが少なくなってきているので、鶏むね肉をスライスして乾燥、ジャーキーを作りました。
最近は砂肝ジャーキーが多かったから、さくらも大も臭いに釣られるようで足元をウロウロ。
細々したものでも嬉しそうに食べてました。


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美味しそうだね~明日らのおやつを楽しみにしてね!!

そして、私たち飼い主のおやつは、少し前から気になって仕方のなかったケーキ、フォンダンパウンドを作りました。
バターを使わずオイルを使うので重くない?でも、しっとりチョコとwベリーのソースが美味しいケーキ。
実際に作ってみたら、見本のようには美しくできなかったけど、味的には多分こんなものなんじゃないかと( *´艸`)クスクス


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焼き加減も、回数焼いて我が家のオーブンに慣れたいし、これはもう一度作ってみないとね。
今回はwベリー種だけど、中に入れるのはいろいろありそうなので、挑戦してみよう\(>∀<)/
まっ、美味しかったと言うことでひとまず成功!!

さて、今日の家ごはん。
今日はお昼に、少しだけあった昨日の残りカレーを食べたこともあって私は満腹状態、パパさんの分だけにしました。
ヒレカツと煮しめと揚げ出し豆腐。


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私もちょっとずつ味見だけはしました~
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by april777yi | 2018-03-08 19:41 | 毎日のお家ご飯 | Comments(0)

今日はお天気は晴れ、予報通りに気温も上がり暖かな1日になりました。
さくらも大も、楽しそうに庭を走り回っていたけど、お散歩にも連れて行ってあげなくてごめんね(´A`。)グスン

そして2月14日、今日はSt.Valentinedayですね。
息子がまだ学生だった頃は、私も遊びのつもりで凝ったチョコを作ったりしていたけど、今は適当にチャチャっとね(*⌒∇⌒*)テヘ♪
今年はパパさんとダンスのお仲間にあげるだけなので、手っ取り早くガトーショコラとトリュフらしきものを作りました。



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今年のトリュフ、テンパリングのチョコをケチったからイマイチだけど、味はいつもと変わらないから良しとしよう。


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ガトーショコラは小さな型に流して、個包装にしてみました。


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大きいほうも小さい方も花の型だから、見た目は可愛かったかも~( *´艸`)クスクス
今年もValentine、終わりました~

今日の家ごはんは、またまたご飯もの。
それも、一番手のかからない丼です、うな丼¥(>3(O^-)/ウフ☆


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キュウリがなかったから、スパサラにはキャベツと蟹をいれて、茹で卵とトマトで。


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今年はウナギの稚魚が少なくて、夏は高値が予想されるようだから、今のうち¥(>3(O^-)/ウフ☆
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by april777yi | 2018-02-14 21:39 | 毎日のお家ご飯 | Comments(0)

今年も無事に??クリスマスが終わりました、お疲れさま~

毎年何かしらのケーキを作ってはいるけど、今年はいつものケーキ屋さんのガナッシュチョコのケーキがありません。
パパさんの大好物なんだけど、パパさんの関係で毎年買ってるケーキもあるし、もう2人ではとても食べきれないからね、今年はやめました。
でも、チョコレートケーキは外せないかなと、今年はチョコレートシフォンのチョコレートかけで代用です。

今年は、タルトタタンとチョコレートシフォンとシュトーレンを作りました。
センスがないので見た目は問題外だけど、味はそれなりで食べられました(*⌒∇⌒*)テヘ♪


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タルトタタンは早めに作って冷蔵庫へ~

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チョコレートシフォンにはたっぷりのチョコ掛けを

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シュトーレンは毎年たくさん作ってお友達に配ったりするので、今年は15個完成でした。
ラッピングも忘れずにね~¥(>3(O^-)/ウフ☆


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そして、わん友さんとのBBQ&クリスマス会をしたので、わんちゃんのケーキも忘れずに。


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大のお誕生日の時と同じ、米粉・おからパウダー・豆乳・卵・コンスターチ・豆乳クリームを使っています。

そして、クリスマスとは関係なかったけど、ダンスのお友達に配るクッキーもたくさんね\(>∀<)/


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クッキーの中には柿の種とコーンフレークとチョコチップを入れて、ほんのり甘しょっぱい??クッキーです。

今年はニーダのパンこね機を頂いたりして、シュトレーンもこれを使ったら、一度に大容量できるし、発酵も簡単、多分昨年より良くできた気がします。
また来年、忘れないようにメモメモかな( *´艸`)クスクス

12月はいつもよりたくさんお菓子作りをするけど、やっぱり好きなことをする時間は楽しいね\(>∀<)/
これからは苺大福とか、そうそう、リンゴのコンポートをたくさん作って保存してるからこれも使わないとね~
さて次は。。。

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by april777yi | 2017-12-26 07:32 | 手作りスウィーツ | Comments(0)

12月7日、今朝はこの冬一番の冷たさだったかも?と思うくらい冷えました。
室内は暖房を入れていてもなかなか室温が上がらず、これからこんな日が多くなるのかなと、寒いのが大の苦手の私、ちょっと気が滅入ります。
午後からはストーブに切り替えたら部屋の中も暖かくなって、エアコンとストーブをうまく使い分けて行かないとね¥(>3(O^-)/ウフ☆

65年前の今日、我が家のパパさんが日田と言う田舎町で誕生しました。
今では、夏の暑さで有名になった日田、小京都豆田町でも有名な日田、市町村合併で日田市にもなりましたしね(余談でした)

今日が誕生日のパパさん、私とはちょうど8ヶ月違いの年下です。
いつもなら行きつけのケーキ屋さんにお誕生日ケーキを予約しているんだけど、クリスマスが近いこともあって、いつも食べすぎ。
今年は予約をしていなかったから、カットケーキでも買いに行こうかな。。。
やめた、何か作ろう!!
午後から慌てて作りはじめたケーキ、やっぱり一番簡単で短時間でできるシフォンケーキにしました。
ココアを使ってチョコレートシフォンケーキにチョコの飾り、材料も揃っていたのであっと言う間の完成~\(>∀<)/
パパさんは生クリームよりもチョコ系が好きなので、多分こちらで良かったと。。。


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ちょっと飾りもして、見た目だけでもお誕生日ケーキと言うことで。


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そして、夕飯もパパさんの好物の鰻です。
うな重にするとご飯も多過ぎるので、うな丼くらいで良いかな。。(*⌒∇⌒*)テヘ♪


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スーパーのお総菜屋さんの焼き鳥と小鉢とかきたま汁。


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土用の丑の日以来の鰻、美味しかったね~
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夕飯の後しばらくして、パパさんがケーキ食べようと言うのでローソクに火を灯してカットしました。


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さくらと大も一緒に写真に納まったけど、さくらと大はおめでとうよりもケーキが気になって仕方がない(ノ ∀`*)σプププwww
残念ながら、今日は食べられるものがないよね(´A`。)グスン



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何はともあれ、今年も元気でお誕生日を迎えることが出来ました。
お蔭さまで??、本来ならこの12月で完全定年を迎えるところを、もう1年今の職場で同じ条件で働くことが出来るようになりました。
朝の早い仕事で、これから真冬は大変なんだけど、頑張ると言ってくれています。

私も、さくらも、大も、パパさん頑張って~!!と応援してるからね。
さくらと大はパパさんが大好きで、パパさんもさくらと大が大好きで、2わんずのために頑張れるって感じだよね。

今日もおいでいただきありがとうございます。
日々成長のさくらと大祐の姿を、我が家の家ご飯を楽しんで見てもらえたら嬉しいです。
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by april777yi | 2017-12-07 21:41 | 毎日のお家ご飯 | Comments(0)

天気予報では、今日はかなり暖かくなるとのことだったけど、大分市内?日差しが少な~い(◞‸◟ㆀ)ショボン
でも、気温は高めだったね、コートいらず、暖房いらずの1日でした。

今日は荷物が届いたり、片付けや買い物があったりで、久しぶりの筋トレもお休みして午前中はお買い物。
さくらと大ものんびり過ごしていました。

と言うことでこちらは昨日のさくらと大の庭での様子、写真がもう少しあったので整理してアップです。
なぜか2わんずともにお気に入りになっているボール、穴がいっぱいあるから?噛みつきやすいんだろうね、特にさくらはずっと前からのお気に入り。


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ボールはさくらと大の間を行ったり来たり、ボールも遊んでもらって喜んでるかな?( *´艸`)クスクス
前はボール遊びをしなかった大も、最近はさくらよりも遊ぶかもね。


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日向ぼっこもボールを確保して抱え込んでだね。


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さくらも場所を変えての日向ぼっこ。


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本当に昨日は暖かくて外が気持ち良かったね~

そうそう、今日はちょっとお菓子作りもしました、明日のダンス発表会の差し入れ。
今回は時間もなかったので一気に焼き上がる、カボスのマドレーヌです、皮の部分は緑が濃い時に剥いて冷凍してあるのでこれを飾りにね\(>∀<)/


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カボス果汁、カボスの皮の擦りおろし、カボス果汁でアイシング、カボスの季節ならではのマドレーヌ、60個くらいできたかも??
お味は?まあ美味しいかな~¥(>3(O^-)/ウフ☆
熟したカボスがまだたくさんあるので、急いでカボスポン酢を作らないと!!

今日1日を順を追って、最後は今日の家ごはん。
鱈の西京味噌焼きとちょっと具の多い湯豆腐?と茶碗蒸しです。


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茶碗蒸し、ちょっと味が薄かったかも~(´A`。)グスン
ご馳走さまでした111.png

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by april777yi | 2017-11-28 21:06 | 毎日のお家ご飯 | Comments(0)